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5月12日11点,记者经过五区时,看到经营户林芬芳的圆桌上,放了好几样菜:蛋炒番茄、肉丝加扁豆、青蒸鲳鱼、黄花菜炖肉、香菇汤,一盘西瓜放在柜台上,还有两根洗干净的黄瓜。四菜一汤,营养丰富。
记者问:你们每天吃得这么丰盛吗?林芬芳笑答:虽然一天两餐在这里吃,但要吃得健康。 怎么健康怎么吃,林女士将每天两餐进行合理搭配。林女士认为,作为女性都想保持苗条身材,但是,脂肪少的肉和鱼每天必不可少,如果鱼肉摄入不足,容易感到疲倦。今天的黄花菜炖肉是昨晚在家做好带过来的;每次豆类不可缺,时下的豌豆、青豆或豆腐,新鲜又含蛋白质、维生素等,可保持皮肤弹性。不过绿色蔬菜至少有一份,如果蔬菜吃得少或不吃,容易造成维生素欠缺,营养失调。而早餐更重要,选牛奶加个鸡蛋是不错的选择,整天忙做生意,身体需要补充钙质和蛋白质。如果时间足够的话,我们在镇中路“小胖早餐店”来份大排面,或是豆浆加个包子来个鸡蛋。有时,我们的午餐就是简单的炒年糕或汤面。
林芬芳还指了指西瓜,说:多吃含丰富维生素的水果,比如西红柿、苹果、梨、黄瓜等,可以增强人体抵抗力,保持足够的水分。不过,每天我们需要的营养都不同,变化交替着吃,吃出最健康的身体。
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