一个吃大米的,一个吃馒头的,一不小心走在了一起,当初真没想过饭要怎么吃,有情饮水饱啊,当然不用吃饭了!事实却非如此,有情饮水饱那是传说,享受美食美刻,才是生活的真谛。于是我们开始了幸福的“南米北面”生活。
至今,第一次去我家小住后,返程路上的一幕,我依然记忆犹新。老公一边狼吞虎咽的吃着米饭,一边大叫着:好过瘾啊,终于觉得肚里有点东西了。我在一旁又是吃惊又是好笑。原来北方几天面条包子馒头的生活对他而言根本不顶饿,但他又碍于新女婿的面子不肯说出来。
好在待在我家的日子不长。平时,两个人的生活就好办多了。我们都信仰“食无定味,适口者珍”,所以平时生活并无冲突。想吃米饭做米饭,想吃馒头买馒头,有时,两者兼有。呵呵,我把米饭当点心,老公把馒头当点心,有趣得很。做的菜就更是东南西北,川湘鲁粤的口味全有了。
第一次做菜是大盘鸡,据说是新疆特色,我在学校吃过,非常想念那种香味,又在网上看到图片,更是垂涎三尺,于是两人决定一显身手。
大盘鸡,最难的就是剁鸡块,我以前从未剁过,以前都是吃现成的,现在自己做时,就左一下右一下的无所适从,老公在旁边看得着急,就把刀抢走,把我轰开,说着要等我把鸡剁好,人都饿死好几回了。力气活就让他做吧!然后,对照着从网上下载的菜谱,一步步的,把鸡块用油煸到金黄色,依次加入干辣椒、姜、蒜,再煸炒,加入土豆块,加水浅浅没过鸡块和土豆,放点盐,闷烧。等水烧得差不多时,放少许西红柿上色、调味,然后再加少许水烧一下就可以了。其实挺简单的。起锅装盘了,竟有两大盘,两人大叫怎么吃得完?可是,没过一会儿盘子就见底了。爽滑麻辣的鸡肉、软糯甜润的土豆,吃起来满口余香,那可真叫舒服啊!第一次做得很成功,于是,做菜的兴趣就更浓了。
有一次,我看到寿司卷的做法,心动得不行,于是跑去买了寿司帘子,还有大块的紫菜,两人又跑回家来做。虽然没有用什么白醋,白糖等专用品,但是,做出的“中式寿司卷”还是有模有样的。先在寿司帘子上放一张紫菜,再均匀的铺一层薄薄的米饭,加上黄瓜丝、鸡蛋饼丝、海带丝、香肠丝,然后用寿司帘子卷起来,用力收,最后再切成小卷,这样就做好了。做出来的寿司卷色彩艳丽,让人胃口大开,我一口气能吃七八个,很香呢!
接下来的日子里又是回锅肉,又是红烧鱼的,一发而不可收拾,俨然就像大厨一样。虽然有时候会弄得满身油烟味,但是烟并快乐着。做菜也是一门艺术,享受着烹饪的快乐,吃着自己煮的美食,是别样的可口而舒心!
有时候还会邀几个朋友一起,大家各显身手,南甜北咸,东辣西酸的做出各种美味的菜肴,边吃边海阔天空的聊,幸哉!乐哉!
我的“南米北面”的幸福生活就这样继续着,有空你就来我家体验一下吧!
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