曾经听一个出国的朋友说，在法国要找到像中国这样铺天盖地物美价廉的小吃真可谓难于上青天，法国人优雅，他们坚信吃东西是绝对不能离开餐桌的，一定要细嚼慢咽，完成十几道繁复的程序才算用餐。朋友说在法国的时候，有时候嘴馋，面对着那些发腻的甜品，开始疯狂地想念起大学时学校边上的小吃摊，五毛一块的豆腐干，在锅里煮得汤水十足，香气扑鼻，在异乡每每想起，还是直流口水。

　　法国是出名的美食国度，但在我看来仍赶不上中国小吃的博大精深，中国民间的力量素来强大，餐馆里的精品美食比不上人家，但是作坊里的美食却能香飘万里。这就是我爱小吃最主要的原因。

　　大学即将毕业，同学们都已劳燕纷飞，告别了和室友躲在寝室里啃油伶鸡的美好时代，一个人背着行囊到路桥商城实习。虽然是台州人，但是路桥对于我来说却是一个完全陌生的概念，记得第一天到商城公司报到，三轮车停在商城的东大门，下了车，四周的喇叭声响成一片，车子堵得一塌糊涂，给人一种很滑稽很夸张的感觉，穿过嘈杂的人群，我瞥见东大门对面排着一长溜小吃摊，春天的早晨，豆浆油条，包子小笼，热腾腾的蒸气笼罩在狭窄的街道上。刹那间我的感觉亲切起来，我喜欢这种热闹朴实的感觉。了解一个城市，应该从它的吃开始。

　　在商城公司工作了几个月，喜欢四处闲逛的我积极考察民情，了解商城四周的小吃地形，并及时向学校里的同学发布最新发现的小吃。

　　在商城和富仕广场的交界处，我居然发现了杭州河坊街著名的小吃“定胜糕”，那天经过卖这种糕的小摊着实惊奇不小，不过在这里，他们没有杭州这么多名堂，卖糕的小摊只是很朴实地打着桂花糕的名号，用高压锅的蒸气蒸熟，粉嘟嘟的外形，还有桂花的浓香，在我看来与杭州所谓的“定胜糕”有过之而无不及。杭州的东西只因为加了个关于秀才考功名的典故，所以价钱也贵了四倍多，台州的东西地道而实在，不图虚名。

　　还有一种新鲜的小吃叫夹糕，这种像大饺子一样的夹糕，做法无非就是把鲜嫩的白糕压平，在里面夹上炒米面、萝卜丝、豆腐干、小肠等各种可口小菜，末了把糕对折包起来，封成饺子一样的形状，再浇上些肉汤汁。据说此物非常好吃，难怪经常见摊前人流不断。不过很多次我流连在夹糕摊前，看着摊主用手抓那些湿湿的菜，我一直不敢下定勇气去尝试，我很想上去劝劝他们，抓菜时戴个卫生手套生意可能更好，想象这样的小吃，到我们学校边上开一家，生意肯定红火。

　　可能是在学校里养成的习惯吧，每天早上我都会在商城边的小吃摊边浏览一番，东大门那边的小吃摊还有肉麦饼和红糖糕这些怀旧的小吃，记得小时候，肉麦饼五毛钱一张，那个做饼的老太婆现在还在孜孜不倦地从事这个做饼行业，吃着这些小吃，早已不是最初的那种解馋的感觉了，而是为了再次品味童年的感觉，那个时候，脸糙糙的，头发黄黄的，为了吃个红糖糕和妈妈胡搅蛮缠，一旦得逞要到钱便一路狂奔，这就是一个小孩子最大的幸福，而现在，幸福已经没有这么简单了。

　　路边的小吃，就像平民百姓一样默默无闻，却同样有着它们自己的精彩。与此相比，我觉得路桥能登堂入室的主食也绝不逊色。在路桥，姜汤面也算面食中的贵族了，价格一路飞涨，从原来的五元钱到现在的七元钱，包括做姜汤面的老婆婆们，名气也越做越响，台州人有吃姜汁的习惯，据说有暖胃补气，一碗料足纯正的姜汤面的确叫人大饱口福，嫩白的米面加上各种海鲜料，各种料的鲜味混在一起，杂而不乱，反而能够相得益彰。姜汤面一定要到几家老字号里吃才算地道，走味了就不好吃，至于哪几家地道，路桥人好像都心知肚明。