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他们早餐这样吃

发布时间: 2005-08-01 来源:本报记者 张天莺 打印】【关闭
       
 
  现在让我们看看同事们早餐都在吃些什么,他们吃得健康吗?

晨练后的早餐

  林淡宜一年到头,几乎每天都早锻炼,而且一般早晨5点50分就起床了。起床后会先喝一杯开水,然后就出门锻炼了。7点半左右锻炼结束,一般都会到单位食堂用早餐。早餐内容谈不上丰富,一般都是食堂有什么就吃什么。

  健康点评:参加早锻炼的人群,早上起来后,应空腹喝一大杯白开水,夏天可喝盐开水,这样有利于清洗肠胃,加速新陈代谢,然后出去运动。一般运动完半小时到四十五分钟后就可吃早餐了,这样对身体是有好处的,因为你及时补充食物、蛋白质可加速体内脂肪燃烧,帮助消耗脂肪,也可为一天的工作学习带来充足的精神。

孕妇的早餐

  信息中心颜对妻子陈旭红可是关爱有佳,小俩口原先一直都在单位食堂吃早餐。年前,妻子小红怀孕了,为了加强营养,现在小俩口都在家自己做早点吃。每天变化着做核桃调蛋、红枣粥,再加一个煮鸡蛋。早餐后还要泡一杯营养餐或是安利蛋白质粉。小红说,希望通过加强早餐的营养,使宝宝出生后更加聪明、健康。

  健康点评:妇女怀孕期,孕妇和胎儿都需要足够的热量和营养,早餐更应该讲究些。营养学家指出,孕妇应多吃些含铁丰富的食物,不要挑食或偏食,以防发生缺铁性贫血,而危及自己和胎儿的健康。如果孕妇有晨吐现象,可在早上吃几块苏打饼干,过一会儿再吃早餐。孕妇的早餐至少要吃一个鸡蛋;一杯牛奶加麦片,并且要注意吃些新鲜水果,以保证维生素和其他营养的需要。

中式早餐

  老叶认为早餐是保持上午工作精力旺盛的需要,一定不能落下。不过对于自己的早餐,他觉得有点简单,几乎每天都是在一家固定的早餐店吃同样的地瓜粥加肉包。

  健康点评:这类早餐没有油脂太高的问题,但因为缺乏蛋白质,也算不上是理想的早餐。建议在吃粥时,搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则可以选择吃一块豆腐或豆干等豆类制品,摄取蛋白质,再加盘炒青菜,这样的早餐营养就均衡了。

西式早餐

  如今越来越多的人向西式早餐靠拢,外贸部的小林就经常以面包、牛奶当早餐,因为方便、省事,不少同事都享受着西式早餐。

  健康点评:糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快掉下去,而且会掉得偏低。早餐的组合中,碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,血糖比较稳定。成人可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。